Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Burro alle olive
Grill a carbonella, a gas o elettrico
Ecco come fare
Burro alle olive
Mescolare il burro con l’aglio, le olive e l’origano e salare. Avvolgere il burro in una pellicola trasparente, formare un rotolo e mettere in frigo per ca. 2 ore.
Grill a carbonella, a gas o elettrico
Condire la carne e spennellarla con l’olio e cuocerla a fuoco vivo o alla massima temperatura (ca. 250 °C) per ca. 2 min.
Sistemare i pomodori con i rametti in un vassoio per cottura al grill in alluminio oliato, disporre sul grill insieme alla carne e grigliare per ca. 7 min.
Prima di servire, affettare il burro alle olive e servirlo con la carne. Unire i pomodori e condire con il fleur de sel.
| Servire con | pane all’aglio e pane alle erbe aromatiche alla griglia |
|---|
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