Sandwich di melanzane

Sandwich di melanzane

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 163 kcal
, Grassi: 9 g
, Carboidrati: 8 g
, Proteine: 8 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettbossi.ch

Ripieno di cottage cheese

200g cottage cheese naturale, lavato, sgocciolato
50g pomodori secchi, tritati finemente
2c. basilico, tritato finemente
quanto basta sale
quanto basta pepe

Melanzane

2 melanzane, a fette di ca. 1 cm
2c. olio d'oliva
½c.no sale
un po’ di pepe

Ecco come fare

Ripieno di cottage cheese

In un recipiente mescolare il cottage cheese, i pomodori e il basilico, quindi condire.

Melanzane

Spennellare con l’olio le fette di melanzana su ciascun lato. Su una bistecchiera calda arrostire le fette di melanzana a porzioni per ca. 7 min., quindi condire. Guarnire metà delle fette di melanzana con 1 c. di cottage cheese e coprire con l'altra metà.

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