Sandwich di melanzane

Sandwich di melanzane

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 163 kcal
, Grassi: 9 g
, Carboidrati: 8 g
, Proteine: 8 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Ripieno di cottage cheese

200g cottage cheese, lavato, sgocciolato
50g pomodori secchi, tritati finemente
2c. basilico, tritato finemente
quanto basta sale
quanto basta pepe

Melanzane

2 melanzane, a fette di ca. 1 cm
2c. olio d'oliva
0.5c.no sale
un po’ di pepe

Ecco come fare

Ripieno di cottage cheese

In un recipiente mescolare il cottage cheese, i pomodori e il basilico, quindi condire.

Melanzane

Spennellare con l’olio le fette di melanzana su ciascun lato. Su una bistecchiera calda arrostire le fette di melanzana a porzioni per ca. 7 min., quindi condire. Guarnire metà delle fette di melanzana con 1 c. di cottage cheese e coprire con l'altra metà.

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