Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Base
Ripieno
Guarnizione
Utensili
Per una teglia da forno di ca. 30 cm Ø, fondo rivestito con carta da forno
Ecco come fare
Base
Scaldare l'olio in una casseruola. Fare rosolare cipolla e aglio. Versarvi il brodo, portare a ebollizione. Unire la semola di mais mescolando, abbassare la temperatura, fare cuocere a temperatura bassa mescolando per ca. 4 min. Distribuire la polenta nella teglia preparata.
Ripieno
Distribuire il pesto, i pomodori e la mozzarella sulla polenta.
Cottura al forno
ca. 15 min. al centro del forno preriscaldato a 220 gradi. Sfornare.
Guarnizione
Distribuire le olive e la rucola sulla pizza, versarvi a gocce l'olio.
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