Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pasta frolla
Composto di formaggio
Ecco come fare
Pasta frolla
In una scodella mescolare farina, sale e zucchero. Unire il burro e sfregare con le mani fino ad ottenere un composto granuloso. Unire l'acqua e, senza impastare, formare rapidamente una palla di pasta. Appiattire la pasta, coprire e mettere in frigo per ca. 30 min.
Dividere l’impasto in quattro parti e formare delle palline, disporre negli stampini premendo con le mani, bucherellare bene e mettere in frigo per ca. 30 min.
Versare il composto negli stampini.
Composto di formaggio
In un recipiente mescolare il formaggio, la crème fraîche e le uova con la frusta dello sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro. Incorporare latte, datteri e porri, insaporire.
Cottura in forno
Ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C.
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