Biscotti al tè matcha con crema di lamponi

Biscotti al tè matcha con crema di lamponi

tempo totale: 57 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / porzione: 370 kcal
, Grassi: 21 g
, Carboidrati: 39 g
, Proteine: 4 g

Ci vogliono

9 porzione

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Preparare l'impasto

120 g burro, ammorbidito
150 g zucchero
2 prese sale
1 uovo fresco

Ultimare l'impasto

180 g farina bianca
1 c. matcha in polvere
1 c.no lievito in polvere
70 g cioccolato bianco, finemente tritato
25 g cornflakes

Crema di lamponi

150 g lamponi surgelati
100 g doppia panna
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Preparare l'impasto

Versare il burro in un recipiente. Aggiungere lo zucchero, le uova e il sale mescolando con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro.

Ultimare l'impasto

Mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino ai cornflakes inclusi e unire all'impasto. Con l'aiuto di un cucchiaio, ricavare dall'impasto 9 mucchietti e riporli su una placca foderata con carta da forno distanziandoli a sufficienza uno dall’altro.

In forno:

cuocere per circa 12 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 gradi. Sfornare e far raffreddare i biscotti su una griglia.

Crema di lamponi

Schiacciare 100 g di lamponi con la panna e distribuire il tutto sopra i biscotti poco prima di servire. Infine guarnire con i lamponi rimanenti.

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