Crostata di carne

Crostata di carne

tempo totale: 45 min. | preparazione: 10 min.
Valori nutrizionali / persona: 665 kcal
, Grassi: 46 g
, Carboidrati: 33 g
, Proteine: 29 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

1 rotolo di pasta per torte spianata rotonda
2 c. pangrattato
1 spicchio d’aglio
1 c. aghi di rosmarino
150 g mortadella
300 g carne macinata (manzo)
2 uova
3 c. mascarpone
½ di c.no sale
un po’ di pepe
un po’ di rosmarino per guarnire
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Trasferire la sfoglia con la carta da forno in una teglia da crostata (ca. 28 cm ᴓ), bucherellarla bene e cospargerla di pangrattato. Spremere l'aglio e tagliare finemente il rosmarino. Tritare la mortadella, mescolarne la metà con la carne macinata, l’aglio, il rosmarino, le uova e il mascarpone e condire. Trasferire il composto nella teglia e livellare.

Cuocere per ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Cospargere con il resto della mortadella, cuocere per ca. 15 min. e ultimare la cottura. Guarnire con il rosmarino.

Ideale con: insalata.

Buono a sapersi
Suggerimento variare la ricetta sostituiendo la carne di manzo con quella di pollo.

How-tos

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