Pane ai semi

Pane ai semi

tempo totale: 2 h 15 min. | preparazione: 25 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / 100 g: 260 kcal
, Grassi: 12 g
, Carboidrati: 30 g
, Proteine: 6 g

Ci vogliono

7 porzione

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto per il pane

250 g farina senza glutine (Miscela per pane Schär)
50 g semi di lino
50 g semi di girasole
50 g sesamo
3 c.ni semi di psillio macinati
1 c.no sale
1 bustina lievito secco (7 g)
3 ½ dl acqua
1 c. olio di colza
Acquista ingredienti online

Utensili

Per uno stampo da cake di ca. 22 cm, rivestito con carta da forno

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Impasto per il pane

In un recipiente mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al lievito compreso. Unire l’acqua e l’olio e lavorare il tutto con il robot da cucina o con i ganci impastatori dello sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto denso. Versarlo nello stampo con carta da forno, coprirlo e lasciarlo lievitare per ca. 1 ora.

In forno

Cuocerlo per ca. 50 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 gradi. Accanto al pane sistemare sulla griglia una piccola pirofila con acqua bollente. Sfornare, lasciar intiepidire ed estrarre dallo stampo. Lasciar raffreddare su una griglia.

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