Pancake al papavero e al limone con fichi

Pancake al papavero e al limone con fichi

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 626 kcal
, Grassi: 36 g
, Carboidrati: 65 g
, Proteine: 9 g

Ci vogliono

8 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

250g mascarpone
0.5dl latte
3c. zucchero a velo (contenuto nella confezione del cake)
1.5c. Semi di papavero blu Betty Bossi
0.5c.no vaniglia Bourbon macinata
1 limone bio, un po' di buccia grattugiata e 1/2 c. di succo
1pacchetto miscela per cake al limone Betty Bossi (ca. 550 g)
3 uova
1dl latte
1.5c. acqua
150g burro, fuso, raffreddato
4 fichi, a dadini
zucchero a velo, per guarnire (contenuto nella confezione del cake)

Ecco come fare

Montare il mascarpone e tutti gli ingredienti fino al succo di limone compreso, mettere in frigo.

Mescolare la miscela e tutti gli ingredienti fino al burro compreso per ca. 3 min. con la frusta dello sbattitore elettrico fino a ottenere una pasta liscia.

Preriscaldare il forno a 60 gradi, preriscaldare la piastra. Scaldare una noce di burro per arrostire in una padella antiaderente. Versare a poco a poco l'impasto in padella formando un pancake di circa 12 cm di Ø. Abbassare il fuoco. Quando il pancake è cotto e si stacca dalla padella, girarlo e cuocerlo sull'altro lato. Ripetere l'operazione fino a esaurimento della pasta. Distribuire il composto di mascarpone e i fichi sui pancake e spolverare con lo zucchero a velo.

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