Cuori ai pistacchi e curcuma

Cuori ai pistacchi e curcuma

tempo totale: 2 h 48 min. | preparazione: 40 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 58 kcal
, Grassi: 3 g
, Carboidrati: 6 g
, Proteine: 1 g

Ci vogliono

60 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

40g burro
100g zucchero
1 uovo fresco
1 arancia bio, solo la metà della scorza grattugiata
100g pistacchi sgusciati non salati
150g farina panificabile Betty Bossi
2pacchetti glassa per torte bianca (Dr. Oetker)
1c.no curcuma
3c. pistacchi sgusciati non salati, tritati

Ecco come fare

In una terrina ammorbidire il burro. Unire lo zucchero e tutti gli ingredienti fino alla scorza d’arancia compresa e amalgamare fino ad ottenere un composto chiaro. Unire la farina e i pistacchi tritati finemente e formare rapidamente una palla di pasta, appiattirla leggermente, coprirla e metterla in frigo per circa 2 ore.

Su un piano spolverato con un po’ di farina, tirare poco per volta delle sfoglie alte circa 7 mm. Con lo stampino a forma di cuore ricavare delle sagome e disporle su una placca foderata con carta da forno.

Cuocere per circa 8 minuti nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare, trasferire con la carta da forno su una griglia e lasciar raffreddare.

Sciogliere la glassa secondo le istruzioni sulla confezione e unire il curcuma.

Intingere i biscotti per metà nella glassa, cospargere con i pistacchi e far raffreddare.

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