Sminuzzato al sesamo

Sminuzzato al sesamo

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
senza lattosio, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 356 kcal
, Grassi: 20 g
, Carboidrati: 7 g
, Proteine: 36 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

olio per arrostire
600g sminuzzato di maiale
½c.no sale
un po’ di pepe
3 cipollotti con la parte verde
1 peperoncino rosso
200g germogli di fagioli mungo
3c. salsa di soia
3c. acqua
20g sesamo

Ecco come fare

Scaldare l'olio nel wok o in una padella per arrostire capiente. Rosolare la carne poco alla volta per ca. 2 min., toglierla dal fuoco, condire.

Tritare finemente il cipollotto, tagliarne il verde ad anelli e tenerlo da parte. Togliere i semi del peperoncino e tagliarlo ad anelli. Scaldare un filo d'olio nella stessa padella, rosolarvi il cipollotto e il peperoncino per ca. 2 min. Aggiungere la salsa di soia e l'acqua, coprire e cuocere per ca. 4 min.

Tostare il sesamo, unire con il verde del cipollotto messo da parte e la carne, mescolare e scaldare il tutto.

Ideale con: riso basmati o riso profumato.

Buono a sapersi
Suggerimento Sostituire la carne di maiale con carne di pollo.

How-tos

tagliare il peperoncino ed eliminare

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