Frutta alla griglia

Frutta alla griglia

tempo totale: 25 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano, senza lattosio, senza glutine, sana ed equilibrata
Valori nutrizionali / persone: 252 kcal
, Carboidrati: 56 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

4 fragole, dimezzate
2 pesche, tagliate a pezzett grandi ca. 2 cm
0.5 melone Charentais, tagliato a dadini grandi ca. 2 cm
2 banane, tagliate a pezzetti grandi ca. 2 cm
2c. miele liquido
2 albumi freschi
1presa sale
100g zucchero
1 stecca di vaniglia, incisa per il lungo, semini raschiati

Utensili

Per una vaschetta per la griglia o in alluminio di ca. 3 litri

Ecco come fare

Disporre la frutta nella vaschetta, versarvi a gocce il miele. Griglia a carbonella, a gas o elettrica: coprire la vaschetta e cuocere sulla brace o a temperatura media (ca. 200 gradi) per ca. 6 min.

Montare gli albumi con il sale. Unire lo zucchero poco a poco, continuare a sbattere fino a quando gli albumi sono ben lucidi. Aggiungere i semini di vaniglia e mescolare. Distribuire il composto sulla frutta, coprire e fare cuocere per ca. altri 4 min.

Buono a sapersi
Suggerimento servire subito

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