Cookies al limone e lamponi

Cookies al limone e lamponi

tempo totale: 45 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 185 kcal
, Grassi: 8 g
, Carboidrati: 26 g
, Proteine: 2 g

Ci vogliono

16 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Pasta

1pacco miscela per cake al limone Betty Bossi
150g burro, morbido
1 tuorlo fresco
2c. acqua
200g lamponi surgelati

Glassa

zucchero a velo
1 albume fresco

Ecco come fare

Pasta

Versare la miscela (senza lo zucchero a velo) in una ciotola. Unire il burro, mescolare, lavorare il composto con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

Cuocere in forno

Sbattere il tuorlo con l’acqua, aggiungere al composto, mescolare. Incorporare con cura i lamponi. Con il porzionatore per gelato ricavare e formare ca. 16 semisfere, adagiarle lasciando sufficiente spazio intorno su due placche da forno rivestite con carta da forno.

Cottura al forno: ca. 20 min. nel forno preriscaldato a 180⁰ C (termoventilato). Sfornare, fare raffreddare sulla gratella.

Glassa

Mescolare bene l’albume con lo zucchero a velo della confezione, distribuire la glassa a strisce sui cookies.

Buono a sapersi
Conservabilità i cookies possono essere conservati per ca. 2 giorni in un barattolo ben chiuso.
Suggerimento impiegare 2 cucchiai al posto del porzionatore per gelato per formare i cookies.

How-tos

le palline di gelato

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