Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Minestra di asparagi
Salmone & Disporre
Ecco come fare
Minestra di asparagi
Mondare la parte inferiore degli asparagi, tagliarli a pezzetti, tagliare in quarti la cipolla e cuocere asparagi, latte e brodo mescolando di tanto in tanto per ca. 20 min.
Salmone & Disporre
Unire le foglie di basilico alla zuppa, frullare, condire. Dimezzare i tranci di salmone. Sovrapporre due tranci alla volta e arrotolare, sistemare le rose di salmone nei piatti, versarvi la vellutata di asparagi, cospargere con i pinoli.
| Suggerimento | Decorare con striscioline di scorza di limone. |
|---|
How-tos
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