Cuscinetti di strudel alle prugne

Cuscinetti di strudel alle prugne

tempo totale: 32 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 299 kcal
, Grassi: 16 g
, Carboidrati: 33 g
, Proteine: 5 g

Ci vogliono

4 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pasta per strudel

1 pacchetto rotolo di pasta per strudel (ca. 120 g)
20 g burro, liquido, raffredato

Ripieno

20 g burro
40 g gherigli di noci, tritati grossolanamente
2 c. zucchero
400 g prugne, tagliate a spicchietti

Cottura al forno

zucchero a velo, per spolverizzare
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Ecco come fare

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Pasta per strudel

Aprire con cura le sfoglie di pasta, spennellare ogni sfoglia con un po' di burro. Adagiare le sfoglie una sopra l'altra, tagliare in quattro pezzi uguali, sistemare sulla placca da forno ricoperta con carta da forno. Arricciare un po' i pezzi di pasta in modo da ottenere un bel bordo spesso e uniforme.

Ripieno

Scaldare il burro in una casseruola. Fare dorare noci e zucchero mescolando a temperatura media per ca. 5 min. Unire le prugne, mescolare, distribuire al centro dei pezzi di pasta.

Cottura al forno

Ca. 12 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 gradi. Sfornare, fare intiepidire sulla gratella. Spolverizzare con zucchero a velo.

Buono a sapersi
Servire con Panna montata o gelato alla vaniglia
Indicazione Al posto delle prugne fresche si possono utilizzare 350 g di prugne surgelate fatte scongelare.

How-tos

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