Muffin di cioccolato con rabarbaro

Muffin di cioccolato con rabarbaro

tempo totale: 55 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 267 kcal
, Grassi: 18 g
, Carboidrati: 20 g
, Proteine: 5 g

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pasta lampo

100 g farina bianca
100 g mandorle macinate e spellate
100 g zucchero
100 g cioccolato bianco, tagliato a dadini
1 pacchetto zucchero vanigliato
1 c.no lievito in polvere
2 prese sale
2 uova
1 dl latte
1 dl olio di girasole
250 g rabarbaro, pelato, tagliato a pezzetti (per ca. 200 g)
2 c. nocciole, tritate grossolanamente

Cottura al forno

zucchero a velo, per spolverizzare
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Utensili

Per uno stampo per muffin con 12 incavi di ca. 7 cm Ø l’uno, rivestito con pirottini di carta o imburrato

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Pasta lampo

In una ciotola mescolare la farina con tutti gli ingredienti compreso il sale. Unire uova, latte e olio, aggiungere i dadini di rabarbaro e mescolare. Versare la pasta nello stampo preparato. Cospargere con le nociole.

Cottura al forno

Ca. 35 min. al centro del forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare i muffin, farli intiepidire, toglierli dallo stampo e trasferirli sulla gratella, fare raffreddare completamente. Spolverizzare con del zucchero a velo.

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