Petits pains de Sils au barbecue

Name: Petits pains de Sils au barbecue
Prep time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 aubergines; 2 oignons botte avec les fanes; ½ bouquet basilic; ½ cc sel; un peu poivre; 8 petits pains; 80 g fromage à pâte molle

Il vous faut

4 portions

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:

2 aubergines

2 oignons botte avec les fanes coupée en fines rondelles

½ bouquet de basilic haché grossièrement

½ cc de sel

un peu de poivre

8 petits pains sandwich de Sils (d'env. 60 g chacun), coupés dans la largeur

80 g de fromage à pâte molle (p. ex. Tallegio)

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:

faire griller les aubergines à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 50 min. Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson pendant env. 10 min. Couper ensuite les oignons en morceaux.

Couper les aubergines en deux, gratter la chair et hacher le reste grossièrement. Mélanger avec le basilic, la verdure des oignons et le Tallegio, assaisonner. Garnir les petits pains de Sils avec la préparation à base d'aubergine et les oignons.

faire griller les petits pains de Sils à couvert à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 5 min.

How-tos

Imprimer la recette

«Petits pains de Sils au barbecue»

Ajuster la quantité ?

4 portions

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF