Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Mûres
Pâte
Dressage
Ustensiles
Pour un moule d'env. 20 x 20 cm, entièrement chemisé de papier cuisson
Voici comment faire
Mûres
Mettre les mûres et le sucre dans un saladier, mélanger, répartir dans le moule préparé.
Pâte
Mélanger au batteur électrique le beurre et tous les ingrédients jusqu'aux zeste de citron compris. Ajouter les œufs, battre jusqu'à ce que la masse blanchisse. Verser le lait, mélanger. Mélanger la farine, la poudre à lever et la cannelle, incorporer le tout à la masse. Répartir la pâte sur les mûres.
Cuisson
Faire cuire env. 40 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Sortir la plaque du four et laisser tiédir. Démouler le gâteau, le renverser sur une grille, retirer le papier cuisson, laisser refroidir
Dressage
Découper le gâteau en morceaux, servir avec de la crème fraîche.
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