Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Croustillant de cacahuètes
Dressing
Dressage
Voici comment faire
Croustillant de cacahuètes
Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau avec le sucre sans remuer. Baisser le feu et laisser frémir en donnant de temps en temps un mouvement de va-et-vient à la casserole jusqu'à obtenir un caramel clair. Ajouter les cacahuètes, le sésame et les flocons de chili, mélanger, étaler sur une feuille de papier cuisson et laisser refroidir.
Dressing
Mettre dans un saladier la sauce au soja avec tous les ingrédients jusqu'au jus de limette compris, mélanger.
Dressage
Ajouter le céleri-branche et les prunes au dressing, mélanger. Hacher grossièrement le croustillant de cacahuètes et le répartir dessus.
| Bon à savoir: | Les prunes peuvent être remplacées par des pruneaux. |
|---|
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