Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sablés
Sirop
Crème
Sauce
Ustensiles
Pour 2 verres d'env. 2 dl chacun
Voici comment faire
Sablés
Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter les sablés, les faire griller légèrement. Les sortir et les réserver.
Sirop
Mettre la pulpe, le sucre et l'eau dans la même casserole, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser réduire à feu moyen sans couvrir pendant env. 10 min jusqu'à obtenir un sirop, laisser refroidir.
Crème
Mélanger le lait de coco, la crème et le sucre, les faire mousser au batteur électrique pendant env. 5 min.
Sauce
Faire chauffer la crème et la fleur de sel dans une petite casserole. Retirer la casserole du feu, ajouter le chocolat, remuer jusqu'à obtenir un mélange lisse, laisser tiédir.
Trifle
Remplir les deux verrines en alternant crème de coco, sablés, sauce au chocolat et sirop de fruit de la passion.
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