Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Gremolata
Fenouil
Voici comment faire
Gremolata
Mélanger les pignons, le persil et le zeste de citron.
Fenouil
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire sauter le fenouil pendant 2 min, le sortir. Assaisonner le fenouil, l'arroser avec le jus de citron réservé, le servir avec la gremolata, saupoudrer de persil.
| Servir avec: | Saumon sauvage du Canada fumé Fine Food |
|---|
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