Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Bircher
Nougatine de noisettes
Dressage
Voici comment faire
Bircher
Mélanger les flocons d'avoine et tous les ingrédients jusqu'au zeste de citron compris.
Nougatine de noisettes
Dans une casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition sans remuer. Baisser le feu et laisser frémir en donnant de temps en temps un mouvement de va-et-vient à la casserole jusqu'à obtenir un caramel doré. Ajouter les noisettes, mélanger, saler, étaler sur une feuille de papier cuisson et laisser refroidir. Hacher grossièrement les noisettes.
Dressage
Dresser le bircher, répartir le chocolat et les noisettes dessus.
| Conseil: | Le mieux pour décongeler la purée d'açaï est de la mettre dans de l'eau froide. |
|---|---|
| Conseil: | Au lieu de purée d'açaï, mélanger au bircher 1 dl de lait et 2 cs d'açaï en poudre. |
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