Porridge de millet à la pomme

Name: Porridge de millet à la pomme
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 5 dl lait coupé d'eau (½ lait et ½ eau); 1 cs sucre; ¼ cc cannelle; 1 pincée sel; 120 g millet doré; 1 pomme; ½ cs beurre; 1 cc sucre; un peu cannelle; 1 cs jus de citron

Il vous faut

2 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Porridge

5 dl de lait coupé d'eau (½ lait et ½ eau)

1 cs de sucre

¼ cc de cannelle

1 pincée de sel

120 g de millet doré

½ pommes râpée grossièrement

Garniture

½ cs de beurre

½ pommes coupée en dés

1 cc de sucre

un peu de cannelle

1 cs de jus de citron

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Voici comment faire

Porridge

Dans une casserole, porter à ébullition le lait coupé d'eau avec le sucre, la cannelle et le sel tout en remuant, puis baisser le feu. Ajouter le millet et la pomme, laisser mijoter env. 15 min en remuant de temps en temps.

Garniture

Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire revenir les dés de pomme pendant 3 min. Ajouter le sucre, la cannelle et le jus de citron, mélanger. Dresser le porridge dans des coupes, garnir avec les dés de pomme.

Bon à savoir

Conseil:	Parsemer de 2 cs de cerneaux de noix grillées, hachées grossièrement.

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