Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Garniture
Cuisson
Voici comment faire
Pâte
Mélanger la farine, le sel et la poudre à lever. Ajouter l'eau et l'huile, pétrir le tout en une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser reposer pendant env. 30 min. à température ambiante.
Garniture
Étaler finement la pâte à la main et la déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Mélanger le coulis de tomates, l'huile, l'ail et le basilic, assaisonner. Répartir sur la pâte en ménageant un bord de 1½ cm. Répartir la mozzarella dessus.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min. dans le bas du four préchauffé à 240 °C. Sortir la pizza du four et la parsemer de roquette.
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