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Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Légumes
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois
Hot dog
Voici comment faire
Légumes
Mettre les poivrons et les oignons dans une barquette pour barbecue, ajouter l'huile, assaisonner, mélanger.
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois
Faire griller les légumes dans la barquette à couvert, à braise / température moyenne (env. 200 °C), pendant env. 10 min., remuer env. 4 fois pendant la cuisson. Poser les saucisses à côté, sur la grille, et faire griller env. 10 min. Retirer les légumes et les saucisses du barbecue, faire griller les tresses brièvement sur la face coupée.
Hot dog
Badigeonner de moutarde la face coupée des tresses. Y répartir la roquette et les légumes grillés, ajouter 1 saucisse de Vienne par tresse et refermer les tresses.
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