Salade de pommes au saumon

Salade de pommes au saumon

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Sans gluten, saine et équilibrée, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 207 kcal
, Lipides: 12 g
, Glucides: 7 g
, Protéines: 16 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce au fromage frais

1 cs de moutarde au miel
3 cs de vinaigre de vin blanc
2 cs d’eau
125 g de fromage frais aux fines herbes
¼ cc de sel
un peu de poivre

Salade

250 g d’endives coupées en lanières d'env. 1 cm de large
200 g de doucette
1 pomme rouge coupée en fines tranches
200 g de saumon fumé déchiré grossièrement
35 g de germes de betterave
1 cc de graines de fenouil écrasées
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Sauce au fromage frais

Mélanger la moutarde avec le vinaigre, l'eau et le fromage frais, saler et poivrer.

Salade

Dresser l'endive, la doucette et la pomme dans les assiettes. Répartir le saumon et les germes de racine rouge par-dessus. Arroser de sauce et parsemer de graines de fenouil.

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