Raclette à la viande des Grisons

Name: Raclette à la viande des Grisons
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Raclette
Ingredients: 90 g de viande des Grisons; 50 g de cerneaux de noix; 2 cs de menthe poivrée; poivre; 600 g de fromage à raclette en tranches; 150 g d’orge perlé

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Garniture

150 g d’orge perlé

eau salée frémissante

50 g de cerneaux de noix hachés grossièrement

90 g de viande des Grisons coupée en fines lamelles

Raclette à la viande des Grisons

600 g de fromage à raclette en tranches

2 cs de menthe poivrée ciselée

poivre

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Garniture

Faire cuire l'orge pendant env. 25 min. dans l'eau bouillante salée, l'égoutter, dresser. Faire griller les cerneaux de noix dans une poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse, les sortir et les mettre dans une coupelle. Faire dorer la viande des Grisons dans la même poêle sans ajouter matière grasse, la sortir et la mettre dans une autre coupelle.

Raclette à la viande des Grisons

Déposer les tranches de fromage à raclette dans les poêlons, puis les faire fondre dans le four à raclette pendant env. 8 min. Parsemer de menthe, assaisonner, servir avec les toppings.

Imprimer la recette

«Raclette à la viande des Grisons »

Ajuster la quantité ?

4 personnes

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF

Raclette à la viande des Grisons

Swipe & Cook