Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

en tout: 1 h | de prép.: 15 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 270 kcal
, Lipides: 15 g
, Glucides: 22 g
, Protéines: 9 g

Il vous faut

8 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

200 g de farine d’épeautre claire
½ cc de sel
75 g de beurre coupé en morceaux, froid
1 dl d’eau

Tarte à la rhubarbe

50 g d’amandes émondées moulues
500 g de rhubarbe coupée en morceaux d'env. 1 cm
1 cs de sucre

Nappage

250 g de séré demi-gras
2 œufs
1 paquet de sucre vanillé
2 cs de sucre
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour une plaque à tarte d'env. 30 cm de Ø chemisée de papier cuisson

Voici comment faire

Pâte

Mélanger la farine avec le sel. Ajouter le beurre, frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse grumeleuse. Ajouter l'eau et mélanger pour obtenir une pâte souple. Fariner le plan de travail et abaisser la pâte (env. 32 cm de Ø), la déposer sur la plaque et piquer le fond avec une fourchette.

Tarte à la rhubarbe

Parsemer le fond de tarte d'amandes. Répartir la rhubarbe par-dessus et saupoudrer de sucre.

Pré-cuisson

Env. 15 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir la tarte du four.

Nappage

Mélanger le séré, les œufs, le sucre vanillé et le sucre, verser le tout sur la rhubarbe.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min, sortir du four et laisser refroidir un peu. Cette tarte se déguste tiède ou froide.

Bon à savoir
Servir avec: de la crème

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!