Glaces fusées

Glaces fusées

en tout: 6 h 50 min. | de prép.: 20 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 302 kcal
, Lipides: 12 g
, Glucides: 45 g
, Protéines: 1 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Couche au citron

120g sucre
2dl eau
2 citrons, le jus (soit env. 1 dl)

Couche à l'orange

1dl jus d'orange sanguine
1dl jus d'orange
4 bâtonnets en bois

Chocolat

100g chocolat noir haché fin
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 4 moules à glaces d'env. 1 dl chacun

Voici comment faire

Couche au citron

Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre en remuant de temps en temps, baisser le feu et laisser frémir pendant env. 2 min. Mélanger le jus de citron et 1 ½ dl du sirop de sucre, laisser refroidir et répartir dans les moules à glace à travers un tamis. Mettre au congélateur pendant env. 2 h.

Couche à l'orange

Mélanger le reste du sirop de sucre (env. 1 dl), le jus d'orange sanguine et le jus d'orange, verser dans les moules à glace. Insérer les bâtonnets en bois et laisser prendre env. 4 h au congélateur.

Chocolat

Mettre le chocolat dans un récipient à parois fines et le faire fondre au bain-marie en veillant bien à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Sortir délicatement les glaces fusées de leur moule, plonger le bout dans le chocolat et les poser sur une assiette chemisée de papier cuisson. Remettre au congélateur pendant env. 30 min.

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Ce livre de cuisine existe déjà.

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!