Cake marbré

Cake marbré

en tout: 1 h 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 392 kcal
, Lipides: 21 g
, Glucides: 44 g
, Protéines: 7 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Préparation de la pâte

200g beurre ramolli
180g sucre
1pincée sel
4 œufs
2dl lait
400g farine blanche
2cc poudre à lever
1cc vanille Bourbon en poudre

Masse au chocolat

100g chocolat cassé en petits morceaux
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un moule à cake graissé d'env. 25 cm

Voici comment faire

Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sel. Incorporer les œufs un à un, mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Ajouter le lait.

Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse. Couper la pâte en 2 portions, mélanger la vanille avec l'une d'elles.

Masse au chocolat

Mettre le chocolat dans un saladier, ajouter l'eau bouillante et laisser reposer env. 2 min. Vider l'eau soigneusement, lisser le chocolat et le mélanger avec la seconde portion de pâte.

Cake marbré

Mettre la pâte claire dans le moule graissé et verser la pâte foncée par-dessus. Former des spirales avec une fourchette.

Cuisson

Faire cuire pendant env. 60 min. dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Retirer du four, laisser tiédir, démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.

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