Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Brochettes
Chimichurri
Voici comment faire
Brochettes
Piquer le poisson sur les brochettes en alternance avec les légumes, arroser d'huile et assaisonner.
Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois
Faire griller les brochettes de toutes parts à braise moyenne / feu moyen (env. 180 °C) pendant env. 10 min.
Chimichurri
Mélanger le vinaigre avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Servir avec les brochettes.
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