Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Nouilles de riz
Salade
Voici comment faire
Nouilles de riz
Mettre les nouilles de riz dans un saladier, les recouvrir d'eau frémissante et laisser reposer env. 10 min. Ajouter les pois mange-tout env. 5 min avant la fin du temps de repos, égoutter. Plonger brièvement le tout dans de l'eau glacée, puis égoutter à nouveau.
Salade
Mixer les morceaux de melon réservés avec tous les ingrédients jusqu'au sel comprise et verser la sauce ainsi obtenue dans un saladier. Ajouter à la sauce les nouilles de riz, les pois mange-tout, les boules de melon, les concombres et les oignons botte, puis mélanger. Parsemer de cacahuètes, de chili et de coriandre.
| Bon à savoir: | Les tamarins sont les graines du tamarinier. Ils sont utilisés pour épicer les plats asiatiques en leur donnant un goût acidulé. |
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