Burgers de poulet au curry

Burgers de poulet au curry

en tout: 27 min. | de prép.: 15 min.
Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / pièce: 139 kcal
, Lipides: 8 g
, Glucides: 1 g
, Protéines: 16 g

Il vous faut

8 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Burgers

600g de viande hachée (poulet)
1 échalote hachée menu
1 œuf
1tige de tige de lemon grass, l'intérieur haché menu
4cs de noix de coco râpée
½cs de curry
1cc de sel
un peu de poivre
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Burgers

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec tous les ingrédients jusqu'aux flocons de noix de coco compris, assaisonner. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que la masse devienne compacte. Former 4 burgers avec les mains mouillées.

Cuisson

Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois: faire griller les burgers à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 6 min de chaque côté.

Bon à savoir
Conseil: Faire un creux dans chaque burger cru avec le pouce, cela évitera qu'ils ne bombent pendant la cuisson.

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