Nutty banana bread

en tout: 1 h | de prép.: 20 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 321 kcal
, Lipides: 15 g
, Glucides: 39 g
, Protéines: 7 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

80 g de beurre ramolli
120 g de sucre brut en poudre
1 pincée de sel
2 œufs
2 bananes écrasées à la fourchette
1 dl de lait de coco
250 g de farine mi-blanche
1 cc de poudre à lever
120 g Kama Sweet & Salty
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Moule à cake graissé d'env. 22 cm

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Dans un saladier, mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre et le sel. Incorporer les œufs un à un et continuer à battre jusqu'à ce que la masse blanchisse (env. 3 min.). Incorporer les bananes et le lait de coco. Mélanger la farine, la levure et la moitié des noix, puis incorporer le tout à la préparation précédente. Verser la pâte dans le moule, garnir avec les noix restantes en les enfonçant légèrement.

Faire cuire env. 40 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Recouvrir de papier alu 10 min. avant la fin de la cuisson si nécessaire. Retirer le pain aux bananes du four, le laisser tiédir, le démouler et le laisser refroidir sur une grille.

Bon à savoir
Conservation: Emballé dans du film alimentaire, ce pain aux bananes se conserve 3 jours au réfrigérateur.

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