Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cipolle
Orzo
Presentazione
Ecco come fare
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Cipolle
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Mescolare in una ciotola le cipolle con la farina, metterle in un pentolino e dorarle per ca. 15 min. a fuoco medio girandole di tanto in tanto. Toglierle e lasciarle sgocciolare sulla carta da cucina.
Orzo
Mettere in un pentolino il brodo e la panna, quindi portare a bollore e abbassare il fuoco. Aggiungere l'orzo e le patate messe da parte, far sobbollire per ca. 20 min. mescolando di tanto in tanto.
Presentazione
Aggiungere il formaggio, mescolare, condire e impiattare. Guarnire con il prosciutto crudo, l'erba cipollina e le cipolle.
How-tos
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