Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
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Scaldare il burro e rosolarvi la cipolla finemente tritata e la mela sbucciata e tagliata a dadini. Unire il rafano e far insaporire brevemente. Unire le barbabietole pelate e tagliate a dadini e far insaporire brevemente.
Sfumare con il brodo e far sobbollire per circa 15 minuti.
Frullare il tutto, riversare la minestra nella padella e condire.
Impiattare e guarnire con la crème fraîche.
| Suggerimento: | variare la ricetta sostituendo le mele con le pere. |
|---|---|
| Servire con: | pane bianco tostato. |
How-tos
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