Caprese arcobaleno

Caprese arcobaleno

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / porzione: 259 kcal
, Grassi: 21 g
, Carboidrati: 7 g
, Proteine: 10 g
A volte basta poco, giusto qualche ingrediente di qualità e un pizzico di creatività. Pomodori maturi, mozzarella fresca, una nota dolce e un tocco piccante: ed ecco un piatto che sa d'estate e di quelle lunghe serate senza programmi, ma semplicemente perfette.

Ci vogliono

4 porzione

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Insalata

4 pomodori, a fette
250 g pomodori cherry di diversi colori, dimezzati
160 g mozzarelline, sgocciolate
50 g olive verdi snocciolate

Salsa

3 c. olio d'oliva
½ c. miele liquido
½ mazzetto menta piperita
½ di c.no fiocchi di chili, a piacere
½ di c.no sale
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Insalata

Disporre pomodori e pomodori cherry su un piatto da portata creando una sfumatura di colori simile a un arcobaleno. Distribuirvi sopra le mozzarelline e le olive.

Salsa

Mescolare l'olio e tutti gli ingredienti fino al sale, quindi versare il condimento sui pomodori.

Buono a sapersi
Indicazione Io ho utilizzato pomodori di diversi colori, perché proprio in questo periodo mostrano appieno la loro straordinaria varietà cromatica.
Suggerimento Se preferisci i sapori più dolci, puoi aggiungere alla salsa 1 c. di miele.

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