Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Fichi
Insalata
Ecco come fare
Fichi
Su due pellicole per alimenti (18 cm di Ø ) sistemare a cerchio le fette di fico ben ravvicinate, schiacciare leggermente. Mettere al centro di ciascuno una burrata, aiutandosi con la pellicola avvolgerla nelle fette di fico e premere delicatamente, quindi chiudere la pellicola.
Insalata
In una ciotola amalgamare bene la senape e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso. Togliere con cura la pellicola dalla burrata avvolta nei fichi, disporla con l'insalata su un piatto da portata e condire con la salsina alla senape. Cospargere di pistacchi.
| Servire con | Pane |
|---|
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