Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Crumble
Utensili
Per uno stampo per muffin con 12 incavi di ca. 7 cm Ø l’uno, rivestito con pirottini di carta o imburrato
Ecco come fare
Impasto
Mettere in una ciotola la farina e tutti gli ingredienti fino al sale incluso, quindi mescolare. Amalgamare bene la panna semigrassa e tutti gli ingredienti fino alla pasta di vaniglia inclusa e aggiungerli al composto. Unire i mirtilli dopo averli mescolati con la farina. Distribuire l'impasto nello stampo per muffin.
Crumble
In una ciotola mescolare la farina e lo zucchero. Incorporare il burro e sfregare con le mani fino a ottenere un composto grumoso, che si sbriciola, quindi distribuirlo sull’impasto.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire i muffin su una griglia, togliere dallo stampo e far raffreddare completamente.
| Suggerimento | Al posto dei mirtilli freschi si possono usare anche mirtilli surgelati, scongelati. Il tempo di cottura aumenta di ca. 5 minuti. |
|---|---|
| Conservabilità | si conservano coperti a temperatura ambiente per ca. 1 giorno. |
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