Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Burro al chili
Mais/pollo
Insalata di pomodori
Ecco come fare
Burro al chili
Con la frusta dello sbattitore elettrico lavorare il burro a spuma per 2 min. circa. Aggiungere miele, aglio e fiocchi di chili, mescolare e salare. Mettere da parte il burro al chili.
Mais/pollo
Spennellare il mais con metà dell'olio. Spennellare il pollo con l'olio rimanente, quindi condire.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare il mais e il pollo con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 12 min. su tutti i lati. Tagliare ogni pannocchia di mais in 4 pezzi e spennellare con un po' di burro al chili.
Insalata di pomodori
In una ciotola emulsionare l'aceto e l'olio, quindi salare. Aggiungere i pomodori cherry e l'origano, mescolare. Impiattare l'insalata di pomodori con il mais e il pollo, servire con il burro al chili.
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