Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Chips
Friggere
Condimento
Ecco come fare
Chips
Bagnare un foglio di alga nori con un goccio d'acqua. Adagiarvi sopra una sfoglia di riso, premerla attentamente in modo che i fogli aderiscano tra loro. Procedere allo stesso modo con i fogli di alga nori e le sfoglie di riso restanti e lasciar riposare per ca. 5 minuti. Tagliare le sfoglie in rettangoli di ca. 3 x 5 cm.
Friggere
In un pentolino scaldare l'olio. Mettere nell'olio caldo una chips per volta e friggerle per ca. 3–4 sec. finché si gonfiano. Toglierle con una schiumarola e farle sgocciolare sulla carta da cucina.
Condimento
Mettere in una ciotolina la paprica e tutto il resto degli ingredienti, mescolare e distribuire sulle chips ancora calde.
| Suggerimento | le chips sono ottime fresche. |
|---|
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