Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Melanzane
Datteri
Impiattamento
Ecco come fare
Melanzane
Sistemare le fette di melanzane su una placca foderata con carta da forno. Mescolare l'olio, il cumino e il sale e spennellarvi le fette di melanzana.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e sistemare su un piatto da portata.
Datteri
In un pentolino scaldare l'olio. Aggiungere i datteri e i grani di senape e cuocerli per ca. 3 minuti.
Impiattamento
Distribuire lo jogurt con i datteri sulle melanzane e guarnire con la menta piperita.
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