Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Pasta fillo
In forno
Utensili
Per una tortiera apribile (ca. 24 cm di Ø), fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato
Ecco come fare
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Impasto
In una ciotola lavorare il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale con la frusta dello sbattitore elettrico. Unire un uovo alla volta e continuare a sbattere fino a schiarire il composto. Aggiungere il cioccolato. Mescolare la farina, il lievito in polvere e il cacao in polvere e unirli al composto mescolando. Mettere l'impasto nella tortiera preparata in precedenza.
Pasta fillo
Srotolare delicatamente le sfoglie di pasta, spennellarle con un po' di burro, accartocciarle singolarmente e distribuirle sull’impasto per torte.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, rimuovere il bordo della tortiera e mettere a raffreddare la torta su una griglia. Spolverare con un po' di zucchero a velo.
| Indicazione: | La pasta fillo è un tipo di pasta per strudel. È in vendita nei grandi supermercati Coop e nei negozi di specialità turche. In alternativa si può usare anche 1 confezione di pasta per strudel (ca. 120 g). |
|---|---|
| Servire con: | Panna montata |
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