Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salmone
Crumble
Dressing
Ecco come fare
Salmone
Spalmare la confettura sul salmone e salare, quindi sistemarlo su una placca foderata con carta da forno.
Crumble
In una ciotola mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Unire il burro e lavorare con le mani fino a ottenere un composto granuloso e omogeneo. Distribuire il crumble sul salmone.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare.
Dressing
Mettere in una ciotola l'olio d'oliva e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, quindi amalgamare bene. Aggiungere i capperi e mescolare.
Presentazione
Tagliare il salmone in quattro pezzi, infine impiattarlo con il crumble e la salsa.
| Servire con | Couscous |
|---|
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