Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sciroppo Earl Grey
Cocktail
Presentazione
Utensili
Per un bicchiere da ca. 2½ dl
Ecco come fare
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Sciroppo Earl Grey
In un pentolino mescolare l'acqua e lo zucchero e portare a bollore. Abbassare il fuoco e lasciar restringere per ca. 4 min. fino ad ottenere ca. 2 c. di sciroppo. Togliere il pentolino dal fuoco. Aggiungere il tè, coprire e lasciar in infusione per ca. 3 minuti. Versare lo sciroppo nello shaker filtrandolo con un colino e lasciarlo raffreddare.
Cocktail
Versate gin, succo di limone e albume nel shaker insieme allo sciroppo. Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e agitare bene per ca. 30 secondi.
Presentazione
Versare il cocktail in un bicchiere filtrandolo con un colino a maglie sottili e decorare con un pizzico di té.
| Indicazione: | Per dosare gli ingredienti del cocktail si possono usare anche un cucchiaio o un cucchiaino. 1 cl e ½ corrisponde a 1 c., mentre ½ cl corrisponde a 1 c.no. |
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