Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Patate dolci
Salsa tahina
Lenticchie
Ecco come fare
Patate dolci
Sistemare le patate dolci su una placca da forno.
In forno
Cuocere per ca. 50 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare.
Salsa tahina
In una ciotolina mescolare la tahina con tutti gli ingredienti fino al sale incluso.
Lenticchie
In una pentola scaldare l'olio. Aggiungere l'aglio e il chili e soffriggere per ca. 2 minuti. Versare il latte di cocco e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per 3 min. circa. Aggiungere pochi spinaci per volta e farli appassire. Incorporare le lenticchie, scaldare e condire.
Servire
Incidere le patate dolci al centro, aprirle leggermente, creare una cavità con un cucchiaio e impiattarle. Guarnire con le lenticchie e la salsa tahina.
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