Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Glassa
Utensili
Per uno stampo per cake di ca. 25 cm, rivestito interamente con carta da forno
Ecco come fare
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Impasto
In una ciotola mettere il burro, lo zucchero e il sale e mescolare con le fruste dello sbattitore elettrico. Incorporare un uovo alla volta e continuare a mescolare fino a ottenere un composto chiaro. Incorporare la purea di zucca.
Mescolare la farina, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio e amalgamarli al composto. Dividere l'impasto in 2 parti e incorporare la vaniglia a una delle due. Versare con un cucchiaio i due impasti alternandoli nello stampo preparato in precedenza, poi fare delle spirali con una forchetta per creare l’effetto marmorizzato.
In forno
Cuocere per ca. 55 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar intiepidire, quindi togliere dallo stampo e mettere a raffreddare su una griglia.
Glassa
In una ciotolina stemperare lo zucchero a velo con il succo di limone e versare la salsina ottenuta sul cake. Spolverare con la cannella.
| Conservabilità: | Avvolta in una pellicola, si conserva per ca. 2 giorni. |
|---|
How-tos
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