Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Funghi
Ramen
Presentazione
Ecco come fare
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Funghi
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Unire i funghi e cuocerli per ca. 10 min. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la salsa d'ostriche e la salsa di soia, quindi mescolare e mettere da parte.
Ramen
Nella stessa padella scaldare l'olio. Aggiungere porro, zenzero e aglio e soffriggere per circa 5 min., quindi toglierne 4 cucchiai e mettere da parte. Aggiungere in padella il concentrato di pomodoro e far rosolare il tutto per circa 3 min. Unire la salsa di soia e il chili crunch, poi mescolare. Sfumare con il latte di cocco e il brodo, portare a ebollizione, aggiungere i ramen e far sobbollire per ca. 5 min. finché non saranno morbidi.
Presentazione
Servire i ramen in piatti fondi e distribuirvi sopra funghi, chili crunch e sesamo.
| Indicazione: | I Chili Crunch sono fiocchi di chili croccanti sott'olio. Il Chili Crunch è disponibile in vasetti nei grandi supermercati Coop. |
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How-tos
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