Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Hummus
Stufato
Presentazione
Utensili
Per una rostiera con coperchio
Ecco come fare
Hummus
Mettere da parte metà dei ceci. In un misurino graduato frullare il resto dei ceci e tutti gli ingredienti fino al sale incluso.
Stufato
Nella rostiera scaldare l'olio. Unire la cipolla e l'aglio e farli appassire per ca. 2 minuti. Aggiungere le patate, le carote e lo zenzero e cuocere per ca. 3 minuti. Aggiungere i pomodori e tutti gli ingredienti fino al sale incluso insieme ai ceci messi da parte e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco, coprire e lasciar sobbollire per ca. 20 minuti.
Presentazione
Impiattare lo stufato di verdure, distribuirvi sopra l'hummus e cospargere di pinoli.
| Servire con | Pane focaccia |
|---|
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