Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Tortellini
Dressing
Insalata
Ecco come fare
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Tortellini
In una padella antiaderente capiente scaldare un filo d'olio. Abbassare il fuoco, unire i tortellini e saltare per ca. 5 minuti. Togliere, mettere da parte i tortellini. Aggiungere un po' d'olio nella stessa padella, unire le zucchine, saltarle mescolando per circa 4 min. e insaporire.
Dressing
In una ciotola mescolare bene la senape e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Insalata
Aggiungere la cipolla e i chicchi mais con i tortellini e le zucchine al dressing e amalgamare. Unire la rucola e mescolare, impiattare l'insalata e distribuirvi sopra la burrata.
How-tos
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