Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cipolle
Raclette
Utensili
fornello da raclette
Ecco come fare
Cipolle
In un pentolino mettere le cipolle con tutti gli ingredienti fino al sale incluso, quindi mescolare e portare a bollore. Abbassare il fuoco, coprire e continuare a cuocere per altri 5 min. ca., quindi mettere da parte.
Raclette
Distribuire pochi spätzli all'uovo per volta negli appositi pentolini, coprire con una fetta di formaggio e far sciogliere per ca. 8 min. nel grill del fornello per raclette. Nel frattempo rosolare la pancetta per ca. 5 min. sul grill da tavolo. Togliere la raclette di spätzli, condire e guarnire con le cipolle messe da parte e la pancetta.
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